Pranzo della Liberazione in cortile

E anche questa ormai è una tradizione: il pranzo del 25 aprile in cortile, per ricordare e condividere. Abbiamo cercato un po’ e vi prepareremmo qualcosa di ispirato alla cucina della Resistenza, diciamo rivisitata perchè sennò dovremmo darvi pane di farina di cicerchie e patate bollite senza sale.

E con il pranzo uno dei primi appuntamenti del calendario SCIC – Spettacoli e Cultura In Cortile: il “Medley resistente”, parole intense a cura Pentesilea Torino e canti del coro Le Barricate.

Piatto misto delle valli e delle montagne piemontesi (e non) -anche in versione veg- e vino/birra/bibita, 12 €. Bimbi 7 €.

Non serve prenotare, si prende il piatto e ci siede al sole (si spera 🙂 )

“C’è aria di festa, non so per quale ragione. Tutti la sentono, anche il cuoco, certo, che ha preparato oggi una torta di mele”

[Giorgio Bocca, Partigiani della montagna. Vita delle divisioni “Giustizia e Libertà” del Cuneese]

Ed ecco il menu a cura dei Bagni Municipali:

• PIATTO RESISTENTE
  Salame e toma di montagna / polentine croccanti / spuma di tomino col suo bagnetto verde / insalata per sciacquare
• PIATTO CORAGGIOSO
  Panzanella di stagione / frittata senza uova alle erbe di campo / cipollata con crostoni saporiti
• PIATTO ANARCHICO
  Riso alle erbe spontanee / polpette poverelle / verza agretta