I Segreti del Mestolo (piccolo corso di cucina e cultura cibesca) #1 Venezuela

Inizia la terza edizione del corso dei Bagni Municipali più atteso dell’anno: tutti i lunedì alle 20.15, alla Casa del Quartiere. Quest’anno il mestolo diventa giramondo: le puntate mediorientali dell’anno scorso sono molto piaciute, e quindi quest’anno si riparte e si va ancora più lontano. Ad ogni puntata un/a cuoco/a di un paese diverso insegneranno a preparare alcuni piatti tradizionali e racconteranno di trucchi, tradizioni, usi pittoreschi del proprio paese. E impareremo anche a usare ingredienti che si trovano tranquillamente anche a Porta Palazzo o nei negozi etnici ma che non compriamo perché non sappiamo come cucinare… e alla fine del corso, ovviamente, si mangia!!!

# lunedì 30 gennaio / incontro n°1

VENEZUELA, o del meticciato in cucina / con Fiorella Davila di ParloSpagnolo

Ingredienti indigeni, europei e africani si mescolano per creare piatti ricchi e di grande soddisfazione. Impareremo a preparare le arepas (lo spuntino perfetto da colazione a mezzanotte) con alcuni ripieni tipici, e il patacon (così d’ora in poi saprete come cucinare il platano!).

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Prenotati scrivendo a bagnimunicipali@gmail.com // Scopri il programma completo del corso QUI.