Le Case per Terra Madre: gli appuntamenti della Casa del Quartiere di San Salvario

In occasione della XII edizione di Terra Madre – Salone del Gusto 2018 #foodforchange, la Rete delle Case del Quartiere propone Le Case per Terra Madre. Iniziative diffuse sul territorio cittadino a partire da tre temi principali: consumo consapevole e autoproduzione, lotta agli sprechi e scarti di alimenti, valorizzazione delle diversità culturali e condivisione di saperi. Inoltre, durante il Salone del Gusto, tutte le sere dalle 19:30 in poi cene tematiche nei ristoranti e caffetterie delle Case del Quartiere.

 

Scopri gli appuntamenti che si terranno alla Casa del Quartiere di San Salvario, in via Morgari 14 a Torino!

 

Le proposte sono state realizzate in collaborazione con una comunità di cittadini attivi che si riconosce nei valori di Terra Madre, insieme alle associazioni e realtà che da anni collaborano con la Casa del Quartiere di San Salvario: i Bagni Municipali e la Coop. Tavola di Babele, ass. Bab Sahara Al Maghribia, ass. Donne africa Subsahariana e Seconde Generazioni, ass. Warà, ass. Kinto Suyo International, ass. Arcobaleno Onlus, L’Alveare che dice sì e ass. Agenzia per lo Sviluppo Locale di San Salvario Onlus.

 

 

Giornate del consumo consapevole

Quale cibo consumiamo? Da dove arriva e come avviene la trasformazione? Attraverso le giornate del consumo consapevole, riflettiamo su vantaggi e criticità delle alternative alla grande distribuzione, a partire dai servizi presenti nella Casa del Quartiere. Laboratori di autoproduzione, degustazioni, cene e aperitivi: un tour alla scoperta di un essenziale servizio di prossimità per chi vuole essere un consumatore consapevole.

 

 

  • Mercoledì 19 settembre alle ore 18:30
    MATTI PER IL CIBO, rassegna di incontri sul consumo consapevole a cura di Ass. Arcobaleno Onlus, in collaborazione con: Ass. Cittadinanza Attiva, Movimento consumatori, Acli, Coop Terra Terra, Piccoli produttori locali, Esperienze di orti sociali. Un’occasione per informare sulla necessità di acquistare prodotti che riducano al minimo le cause di sottoalimentazione, i danni causati all’ambiente e lo sfruttamento dei piccoli produttori.
    Evento gratuito
    Tipologia: Incontro
    Per info e prenotazioni: Arcobaleno Onlus / tel. +393388493695 / e-mail: gac@assarcobaleno.org

 

  • Giovedì 20 settembre alle ore 18
    FIABERICETTE: L’APPETITO… VIEN LEGGENDO
    Un reading con la voce narrante di Valentina Veratrini e musica dal vivo. E mentre ascoltiamo le favole che raccontano le origini dei cibi della tradizione italiana, degustazione di prodotti km 0 a cura dei produttori dell’Alveare San Salvario.
    Evento gratuito
    Tipologia: Reading con degustazione
    Per info e prenotazioni: Alveare di San Salvario / tel. +393355297581 / e-mail: mangia.enrico@gmail.com

 

  • Sabato 22 settembre ore 15:30
    LABORATORIO DI AUTOPRODUZIONE DI DETERSIVI E COSMESI a cura di Ass. Arcobaleno Onlus.
    Perchè il consumo consapevole non passa solo dal cibo. Un’occasione per imparare ricette facili e veloci per sostituire gli articoli della grande distribuzione con detersivi e prodotti per la cosmesi naturali ed auto prodotti.
    Costo: 5 euro
    Tipologia: Workshop
    Per info e prenotazioni: Arcobaleno Onlus / tel. +393388493695 / e-mail: gac@assarcobaleno.org

 

 

le Case per Terra Madre

 

Cucinare senza sprechi // A cena nelle Case

Durante Terra Madre – Salone del Gusto 2018, tutte le sere a partire dalle 19:30, aperitivi, cene e laboratori itineranti con degustazioni nelle otto Case del Quartiere di Torino. Il tema dello scarto alimentare, dal produttore al consumatore, ci accompagnerà in un viaggio attraverso la cucina con gli sprechi, guidati dagli chef di Terra Madre. Un’occasione di aggregazione e condivisione di buone pratiche, perché Terra Madre possa avere un impatto anche nei quartieri della periferia torinese. Perché anche noi siamo Terra Madre!

 

  • Giovedì 20 settembre alle ore 19.30 alla Casa del Quartiere di San Salvario 
    BLIND DINNER: una squadra mista di chef italo-francesi vi delizierà. A cura dei Bagni Municipali
    Una squadra mista di chef dell’Alleanza dei Cuochi in Francia e dei Bagni Municipali, capitanata dallo chef Xavier Hamon, improvviserà un menù a partire dai banchi del mercato, mescolando tradizioni italiane e francesi, per dimostrare che i confini non esistono.
    Costo: 30 euro
    Tipologia: Cena
    Per info e prenotazioni: Bagni Municipali / tel. +393934591027 / e-mail: bagnimunicipali@gmail.com

 

  • Venerdì 21 settembre alle ore 19.30
    Serata nell’ambito del IV FESTIVAL INTERNAZIONALE DELLA CUCINA MEDITERRANEA a cura dell’associazione italo-francese “Mediterran: il nostro stile di vita”
    Come ogni anno, la Casa del Quartiere ospita una delle serate del Festival Internazionale della Cucina Mediterranea per educare all’alimentazione: perché il piacere, la salute, la bellezza e l’armonia non siano un “lusso” esclusivo di un potere commerciale, ma il nostro diritto più “intimo” alla salute. A seguire, aperitivo a cura dei Bagni Municipali.
    Costo aperitivo: 10 euro
    Tipologia: Conferenza + aperitivo
    Per info e prenotazioni: Bagni Municipali / tel. +393934591027 / e-mail: bagnimunicipali@gmail.com

 

  • Sabato 22 settembre ore 19.30
    MACARUN MUNDIAL! Una cena in occasione del Compleanno della Casa del Quartiere di San Salvario con la tradizionale maccheronata di inizio anno a cura dei Bagni Municipali.
    Costo: 1 piatto di pasta a 2 euro
    Tipologia: Cena (non è necessaria la prenotazione)

 

 

Il cibo in comune. Per un atlante del cibo migrante

Cibo come bene comune: un progetto per coinvolgere le comunità migranti torinesi, favorendo lo scambio interculturale. Ogni uomo ha un’identità che passa dal cibo della propria terra. Ma è possibile favorire il mantenimento di ciascuna tradizioni a Torino? Per redigere un atlante del cibo migrante in città: dalla carne di cavallo alla farina di manioca, dal burro di arachidi all’olio di palma. Un viaggio, di Casa in Casa, attraverso la cucina dei nostri vicini. 

 

 

  • Sabato 22 settembre alle ore 10:30
    I PANI DAL MONDO: laboratori di panificazione delle diverse culture, per panificatori dai 12 mesi in su a cura della Casa del Quartiere San Salvario e Bagni Municipali.
    Costo: 5 euro
    Tipologia: Workshop
    Per info e prenotazioni: Casa del Quartiere / tel. 0116686772 / e-mail: info@casadelquartiere.it

 

Le Case per Terra Madre